... Miód ...

Wszystko, co pochodzi od pszczół jest przydatne, a najczęściej niezmiernie korzystne dla człowieka. Zwykle myślimy tylko o miodzie. Tymczasem pszczoły dostarczają wiele innych cennych produktów (pierzga, mleczko, kit, wosk). Lubimy miód i wcale nie chcemy go wykreślać z naszego jadłospisu. Najczęściej jednak nie zastanawiamy się nad tym: czy jest "zdrowy"? Tylko: czy nam smakuje? Ale jest mnóstwo osób, które wierzą w lecznicze właściwości miodu. P amiętajmy: dobrze przechowywany miód nie starzeje się, a wprost przeciwnie: im starszy tym lepszy, tym bardziej wartościowy.

Badania naukowe potwierdzały, iż miód "robi dobrze na serce". Przy niektórych schorzeniach tj. wtedy, gdy trzeba ten organ szybko "odżywić" lekarze polecają miód. Glukoza zawarta w miodzie jest najlepiej przyswajalnym cukrem. Miód, więc wzmacnia mięsień sercowy, jego wydolność oraz pobudza krążenie.

Miód okazuje się cennym środkiem dietetycznym w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. W czasie leczenia znikają bóle, zgaga, mdłości, podwyższa się poziom hemoglobiny we krwi chorych. Picie ciepłego roztworu miodu powoduje rozrzedzenie śluzu w żołądku oraz przyśpiesza wchłanianie, nie drażni jelit oraz obniża kwaśność. Natomiast zimny roztwór miodu podwyższa kwasowość, zatrzymuje zawartość żołądka i drażni jelita.

W chorobach nerek, dróg moczowych i pęcherza - medycyna oficjalnie zaleca miód. Praktycznie nie ma białka oraz zawiera minimalne ilości soli, a więc nie może w tych chorobach szkodzić. A przy tym jest wysokokaloryczny i lekkostrawny czyli dodaje energii i wzmacnia cały organizm.

Stosowanie miodu lipowego wskazane jest przy wszelakich przeziębieniach. Ułatwia odkrztuszanie flegmy, zmniejsza kaszel, polepsza samopoczucie i rozgrzewa wewnętrznie.

Miód często stosowany jest przy chorobach wątroby. Zawarta w nim glukoza - jak wiadomo - jest nie tylko składnikiem odżywczym, łatwo przyswajalnym, ale podnosi zapasy glikogenu w wątrobie oraz przyśpiesza procesy przemiany tkankowej.

W miodzie spadziowym z jodły znajduje się gwajakol - substancja, którą używa się w przemyśle farmaceutycznym jako lek wykrztuśny. Miód ten poleca się stosować przy chorobach dróg oddechowych. Wprawdzie nie należy on do najsmaczniejszych - jest cierpkawy, niezbyt słodki, a barwę ma brudno żółtozieloną, ale... Jest skuteczny!

Najbogatsze w rutynę, czyli w witaminę "P" są kwiaty gryki. Witamina "P" to nazwa substancji witaminowych, z których najbardziej znana jest rutyna. A ta nie tylko pomaga w przyswajaniu witaminy C, ale reguluje przepuszczalność ścianek włosowatych naczyń krwionośnych, a tym samym przeciwdziała miażdżycy.

Rutyna czyli witamina "P" zyskała sobie miano "witaminy młodości". Otóż w miodzie gryczanym występuje ona w stosunkowo sporej ilości.